Il gusto della tradizione e dell’innovazione

Museo della birra Dreher

Situato nello storico quartiere Kőbánya di Budapest, il Museo della birra Dreher offre un’esperienza immersiva nella ricca cultura della birra ungherese e nell’eredità della rinomata famiglia di birrifici Dreher. Il museo ha recentemente festeggiato il suo 45° anniversario con nuove entusiasmanti mostre ed eventi. Vanta una delle più grandi e complete collezioni ungheresi legate alla birra.

I visitatori possono esplorare una vasta gamma di manufatti, tra cui attrezzature storiche per la produzione della birra, pubblicità d’epoca e oggetti personali della famiglia Dreher. Un punto forte è il film sulla storia della birra recentemente rinnovato, che porta gli ospiti in un’avventura nel tempo attraverso la vita di Anton Dreher, il leggendario “Re della birra“. Come parte del tour guidato della birra, i visitatori apprenderanno la storia della produzione della birra a Kőbánya, visiteranno il birrificio e il laboratorio della birra e, naturalmente, assaggeranno la birra appena spillata.

Che tu sia un appassionato di birra o un appassionato di storia, il Dreher Beer Museum offre uno sguardo unico sulle tradizioni birrarie ungheresi e sulla duratura eredità della dinastia Dreher.

Birre artigianali ungheresi

La scena della birra artigianale ungherese è in piena espansione, offrendo una miscela unica di metodi di produzione tradizionali e sapori audaci e moderni. Da stabilimenti consolidati a innovatori contemporanei, i birrifici del paese offrono una vasta gamma di sapori che soddisfano il palato di ogni appassionato di birra.

Menzioniamo di seguito alcuni notevoli birrifici artigianali ungheresi. La maggior parte di essi offre tour dei birrifici se ti registri in anticipo. Esplora le sale degustazione, incontra i birrifici e assapora i sapori autentici della birra artigianale ungherese!

Birrificio Rizmajer
Fondato nel quartiere Csepel di Budapest negli anni ’90, il birrificio Rizmajer è uno degli stabilimenti pionieristici di birra artigianale della città. Noto per la sua Raspberry Wheat Beer, la Cingulus Porter e la Cortez Corn Beer, Rizmajer offre un mix di sapori tradizionali e sperimentali che hanno resistito alla prova del tempo.

Fóti Craft Brewery
Situato a Fót, questo birrificio è nato nel 1994 ed è stato un pioniere nel movimento della birra artigianale ungherese. Producono una varietà di birre, tra cui la loro notevole “Keserű Méz”, una lager amara al miele.

MONYO Brewing Co.
MONYO è stata determinante nella rivoluzione della birra artigianale di Budapest e quest’anno festeggia il suo decimo anniversario. Offrono una vasta gamma di birre, dagli stili classici alle birre audaci e sperimentali.

Etyeki Sörmanufaktúra
Immerso nella pittoresca regione vinicola di Etyek, questo birrificio fonde armoniosamente l’arte della vinificazione con la produzione di birra, utilizzando ingredienti locali.

FIRST Craft Beer Co.
Adottando le moderne tecniche di birrificazione, FIRST Craft Beer Co. è rapidamente diventata una delle preferite sia tra la gente del posto che tra i visitatori. La sua gamma diversificata include rinfrescanti pale ale e ricche stout, ciascuna realizzata con meticolosa attenzione ai dettagli.

Mad Scientist
Fondata nel 2016, Mad Scientist è rinomata per il suo approccio sperimentale alla birrificazione. Lanciano spesso birre nuove e innovative, che spaziano dalle IPA luppolate alle ricche stout. Il loro impegno nel superare i limiti li ha resi i preferiti tra gli amanti della birra avventurosi.

Birrificio Szent András
La leggenda del birrificio di Békésszentandrás risale a più di un quarto di secolo fa. Nel 2014, i nuovi proprietari hanno portato un nuovo design, nuove idee e molte nuove entusiasmanti birre, che da allora hanno vinto più premi del numero di anni di attività del birrificio.

Birrificio Fehér Nyúl
Fehér Nyúl (Coniglio Bianco) è uno dei birrifici su piccola scala in più rapida crescita negli ultimi anni. Dicono che il loro birrificio, situato nel IX distretto di Budapest, sia la tana del coniglio, attraverso la quale si può entrare in un altro mondo.

Cover Foto: facebook.com/dreherzrt