Der Geschmack von Tradition und Innovation

Dreher Biermuseum

Das im historischen Budapester Stadtteil Kőbánya gelegene Dreher Biermuseum bietet ein umfassendes Erlebnis in die reiche Bierkultur Ungarns und das Erbe der renommierten Brauerfamilie Dreher. Das Museum hat kürzlich sein 45-jähriges Jubiläum mit aufregenden neuen Ausstellungen und Veranstaltungen gefeiert. Es verfügt über eine der größten und umfassendsten Biersammlungen Ungarns.

Besucher können eine große Auswahl an Artefakten erkunden, darunter historische Braugeräte, alte Werbung und persönliche Gegenstände der Familie Dreher. Ein Highlight ist der kürzlich erneuerte Film über Biergeschichte, der die Gäste auf eine Zeitreise durch das Leben von Anton Dreher, dem legendären „Bierkönig“, mitnimmt. Im Rahmen der geführten Biertour erfahren die Besucher etwas über die Geschichte der Bierherstellung in Kőbánya, besuchen das Sudhaus und die Bierwerkstatt und probieren natürlich frisch gezapftes Bier.

Egal ob Sie Bierliebhaber oder Geschichtsinteressierter sind, das Dreher Biermuseum bietet einzigartige Einblicke in die ungarische Brautradition und das bleibende Erbe der Dreher-Dynastie.

Craft-Biere von Ungarn

Ungarns Craft-Bier-Szene boomt und bietet eine einzigartige Mischung aus traditionellen Braumethoden und kräftigen, modernen Aromen. Von altehrwürdigen Betrieben bis hin zu zeitgenössischen Innovatoren bieten die Brauereien des Landes eine vielfältige Palette an Aromen, die den Gaumen jedes Bierliebhabers ansprechen.

Nachfolgend möchten wir einige bemerkenswerte ungarische Craft-Brauereien nennen. Die meisten von ihnen bieten Brauereiführungen an, wenn Sie sich im Voraus anmelden. Erkunden Sie die Schankstuben, treffen Sie die Brauer und genießen Sie den authentischen Geschmack des ungarischen Craft-Biers!

Rizmajer Brauerei
Die in den 1990er Jahren im Budapester Stadtteil Csepel gegründete Rizmajer Brauerei ist eine der Pionierbrauereien der Stadt für Craft-Bier. Bekannt für sein Himbeer-Weizenbier, sein Cingulus Porter und sein Cortez-Maisbier bietet Rizmajer eine Mischung aus traditionellen und experimentellen Aromen, die sich über die Jahre bewährt haben.

Fóti Craft Brauerei
Diese Brauerei in Fót wurde 1994 gegründet und ist ein Pionier der ungarischen Craft-Bier-Bewegung. Sie produzieren eine Vielzahl von Bieren, darunter ihr bemerkenswertes „Keserű Méz“, ein bitteres Honiglager.

MONYO Brewing Co.
MONYO hat maßgeblich zur Craft-Bier-Revolution in Budapest beigetragen und feiert dieses Jahr sein 10-jähriges Jubiläum. Das Unternehmen bietet eine vielfältige Auswahl an Bieren, von klassischen Sorten bis hin zu kräftigen, experimentellen Bieren.

Etyeki Sörmanufaktúra
Eingebettet in die malerische Weinregion Etyek verbindet diese Brauerei auf harmonische Weise die Kunst der Weinherstellung mit dem Bierbrauen unter Verwendung lokaler Zutaten.

FIRST Craft Beer Co.
Dank moderner Brautechniken ist FIRST Craft Beer Co. bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt geworden. Ihr vielfältiges Angebot umfasst erfrischende Pale Ales und kräftige Stouts, die alle mit viel Liebe zum Detail gebraut werden.

Mad Scientist
Mad Scientist wurde 2016 gegründet und ist für seinen experimentellen Brauansatz bekannt. Sie bringen häufig neue und innovative Biere auf den Markt, von hopfenreichen IPAs bis hin zu kräftigen Stouts. Ihr Engagement, Grenzen zu überschreiten, hat sie zu einem Favoriten unter abenteuerlustigen Bierliebhabern gemacht.

Szent András Brauerei
Die Legende der Brauerei von Békésszentandrás reicht mehr als ein Vierteljahrhundert zurück. 2014 brachten die neuen Eigentümer neues Design, neue Ideen und viele aufregende neue Biere mit, die inzwischen mehr Auszeichnungen gewonnen haben, als die Anzahl der Jahre seit dem die Brauerei schon in Betrieb ist.

Fehér Nyúl Brauerei
Fehér Nyúl (Weißes Kaninchen) ist eine der am schnellsten wachsenden Kleinbrauereien der letzten Jahre. Sie sagen, ihre Brauerei – im IX. Bezirk von Budapest gelegen – sei das Kaninchenloch, durch das man in eine andere Welt gelangt.

Cover-Foto: facebook.com/dreherzrt